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  再说“糖藕水”,夏天鲜藕上市的时候,把藕切成薄片放到开水中去煮,多煮一会儿,然后把藕片取出吃下,熬藕的汤汁加上白糖或冰糖,就是糖藕水,此水有防暑降温之效,笔者小的时候还喝过,只是觉得不甚好喝。与之有同样效果的还有芦根水。芦根即从塘内采来的新鲜的芦苇根,细而有节,其实是苇子的地下茎,先用清水洗干净,然后切成小段,放入开水中煮,煮得了直接喝,有利尿和清热解毒之功效。早年间京西北妙峰山娘娘庙会时,香客多,游客也多,一路上有三个大茶棚专门施饮芦根水加白糖,实在是一大善举。
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  班克斯:这是一个很有趣的问题。当你去剧院看过《长靴皇后》,你会真正认识萝拉。虽然这是一个“变装皇后”的角色设定,但其实裙子和高跟鞋都只是外在的表现,萝拉是内心很强大、很自信的人,曾经还是专业拳击手,所以这样的身材就是萝拉的身材。《长靴皇后》正是希望能够通过这种内心、身材和外在表现的反差,传递出一种超越性别做自我的观念。
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  提及往事,王纯杰娓娓道来:“2007年左右,我在拍卖行担任顾问,因为本身对石刻很感兴趣,所以有位收藏家的后人就把一尊菩萨头像的石刻送到拍卖行,介绍书中清晰地写着,这尊佛像可能来自山西大同的云冈石窟17窟。正好我手头有一本早期云冈石窟造像图录,就按图索骥,发现这尊造像和石窟上的有些造像很类似,应该属于同时期的,所以就建议拍卖行的老板赶紧收下这尊菩萨头像。
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  事实上,上海的川菜馆还是不少的,有几段时期还很风行,似乎颇出乎人们的意料。早在1922年,商务印书馆编译所编印的《上海指南》就开列了大雅楼(汉口路二五三号)、消闲别墅(广西路四三九号)、陶乐春(汉口路二四一号)、都益处(浙江路小花园七号)等四家著名川菜馆,并说:“新鲜海味,福建馆广东馆宁波馆为多,菜价以四川馆福建馆为最昂,京馆徽馆为最廉。”川菜馆数量虽不多,但地位之尊,彰显于菜价,乃是公认的事实。如戏剧理论家刘豁公1925年刊发的《上海竹枝词》则说:“海上川菜馆不知凡几,调味之精,当推都益处首屈一指。”并赞以诗曰:“劳生何用计沉浮,旨酒佳肴足解忧。川菜最宜都益处,粤筵还是杏花楼。”而据严独鹤的《沪上酒食肆之比较》(《红杂志》1923年第33期),都益处之前尚有一家很有名的川菜馆醉沤,而且是“沪上川馆之开路先锋”,“菜甚美而价码奇昂。在民国元二年间,宴客者非在醉沤不足称阔人。然醉沤卒以菜价过昂之故,不能吸引收普通吃客,因而营业不振,遂以闭歇”。由此可以推知,川菜风行上海的第一个时期,即在民国初年。